你所不知的咖啡6大好處
華人健康網作者： 圖文提供／常春月刊 | 華人健康網 – 2015年3月16日
【華人健康網圖文提供／常春月刊】【喝咖啡的其他好處】
1.增強記憶力
現代人很擔心失智，不但自己不好過，也怕連累家人，還好，據研究顯示咖啡對於預防失智也有效。美國約翰霍普金斯大學心理學暨腦部科學系助理教授亞薩的研究發現，咖啡因可以強化判斷力、加強短期記憶，也有助於形成長期記憶；另外也有研究認為，已有輕度認知障礙（MCI）的患者，喝咖啡可延緩失智症發生的時間。
咖啡除了能幫助增強記憶力、預防失智之外，其中的咖啡因會造成血管收縮，對於減緩一般的頭痛稍微有幫助。不過，蕭敦仁指出，若是偏頭痛則另有針對偏頭痛的治療方式，不能光靠喝咖啡來解決。
2.加強腸胃功能
腸胃病是忙碌現代人的通病，英國雖然有些報導指出，咖啡對治療胃潰瘍有效、不但可以促進消化，也能幫助緩解感冒、咳嗽等症狀。但醫師提醒，不同的病症還是應該要對症治療，喝咖啡只能輔助，不能完全依賴咖啡來治病。
3.預防心血管疾病
中老年族群最擔心有三高症狀、心血管阻塞的問題，總是想吃些什麼來預防，現在只要喝適量的咖啡，就可以預防。刊登於《內科醫學年鑑》的研究發現，每天喝 2～3杯咖啡的女性比不喝咖啡的女性，罹患中風或心臟病的死亡率可降低約25％～33％；男性方面，若每天喝4～5杯咖啡，也有保護心臟的效果。
4.降低糖尿病發生率
蕭敦仁表示，咖啡中的葫蘆巴鹼可以減少糖尿病的發生率，另外，喝咖啡還能提升基礎代謝率，也就是能預防糖尿病。但要注意喝咖啡不要加糖和奶精，奶精多半含有反式脂肪，喝多了，反而容易引起心血管疾病。
5.提升代謝能力
至於有些人想要藉由喝咖啡來減肥，蕭敦仁指出，透過咖啡因來提升新陳代謝能力，雖然有些效果，但也不能光靠喝黑咖啡來促進新陳代謝，仍然必須透過正規的減重方式來減肥，例如控制食慾、少吃多動等，喝黑咖啡只是減重的輔助方法之一。
6.保護神經細胞
咖啡豆醇可以保護神經細胞不被傷害。歐美研究顯示，36名健康的人每天喝800c.c.的咖啡，5天後可減少尿液中脂肪的過氧化物；而38名健康的人每天喝過濾咖啡800c.c.，5天後則減少週邊淋巴球DNA的傷害。
咖啡清腸，腸道恐喪失原有功能
所謂「咖啡清腸」，是藉由灌腸排除宿便的一種方式。有些人認為咖啡清腸可以減肥；也有些人認為咖啡清腸是延伸咖啡保肝概念的養生之道，既然咖啡具保肝作用，透過距離肝臟最近的腸道，吸收咖啡的養分而轉送肝臟，可說是最直接的方法。
肝膽腸胃科醫師蕭敦仁強調，咖啡清腸無益於保肝，運用在排宿便一旦養成習慣，反而可能導致腸道失去原本正常功能的運作，變成每天都得靠灌腸來幫助排便，不可不慎！
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「啡」喝不可！咖啡能防糖尿病
【資料來源／39健康網】 2014年5月13日 16:30
華人健康網粉絲團
喝咖啡不僅可以提神，還可以幫助降低糖尿病風險。根據哈佛大學一項研究發現，適度飲用咖啡，不僅可以降低糖尿病風險，對於降低脂肪肝、肝硬化和肝癌發生的風險也有不錯的效果。
喝咖啡提神已經成為許多上班族每日不可或缺的提神方式。
喝咖啡提神已經成為許多上班族每日不可或缺的提神方式。
美國《糖尿病學》雜誌刊登哈佛大學一項新研究發現，每天喝2杯咖啡可以顯著降低2型糖尿病風險。哈佛大學公共衛生學院營養學與流行病學教授弗蘭克•胡博士及其同事對完成于1986到2007年間的3項獨立研究涉及的大約12.4萬名男女參試者（其中大多數為女性）含咖啡因的咖啡和茶以及脫咖啡因咖啡的飲用情況的相關資料進行了梳理分析。
研究人員對參試者的飲食情況進行了為期4年的跟蹤調查，其中包括7300名糖尿病患者。結果發現，4年的研究期內，參試者平均每天喝咖啡1.69杯，每天喝咖啡超過1杯，糖尿病危險就會降低11%。
胡博士告誡，這項新研究結果表明，對大多數人而言，喝咖啡具有多種保健功效。如，可降低脂肪肝、肝硬化和肝癌危險、自殺危險降低50%、降低口腔癌危險和降低血壓等。不過，咖啡只是影響糖尿病風險的眾多因素之一。若咖啡飲用過多也容易導致心跳加快和失眠等問題。相較之下，大眾更應該注意防止身體發胖和維持規律的運動習慣，才是保持健康的生活方式。
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咖啡綠原酸如油切 防肥胖上身
【華人健康網 記者趙萱／台北報導】 2014年11月20日 11:00
華人健康網粉絲團
台北市曾被《今日美國報》(USA Today) 票選為全球10大最佳品嚐咖啡城市，根據財政部關務署的統計，國內咖啡豆進口數量，足夠煮成21.7億杯的咖啡，換算平均每個人每年要喝94杯。其時，咖啡非常適合高脂飲食習慣的台灣人！根據最新科學研究發現，咖啡中的「綠原酸」（Chlorogenic acid）能發揮「油切」的作用，不讓肥胖或脂肪肝找上身。
常吃高脂飲食的人，更該適時來杯咖啡，讓咖啡中的「綠原酸」（Chlorogenic acid）發揮「油切」的作用。
常吃高脂飲食的人，更該適時來杯咖啡，讓咖啡中的「綠原酸」（Chlorogenic acid）發揮「油切」的作用。
肥胖常被視為一種吃出來的文明病，現代人因為飲食西化，喜歡油炸、肉類、精緻蛋糕甜點等高脂飲食，身體無法完全代謝，多餘的脂肪就被儲存於身體中，容易造成脂肪肝、糖尿病，甚至誘發癌症等其他文明病。
綠原酸護肝控血糖 能降低肥胖機率
由美國喬治亞大學藥學系博士後研究助理Yongjie Ma帶領的研究團隊於《藥物研究期刊》(Pharmaceutical Research)發表的研究指出， 持續「高脂飲食」15周的老鼠，若每周施以兩次由咖啡中萃取出來的綠原酸，累積於肝臟的脂肪量可以明顯的降低，甚至擾亂代謝，導致第二型糖尿病的胰島素抗性（insulin resistance）也能減低；也就是說，咖啡中的綠原酸可以護肝、控血糖，大大降低肥胖機率。
綠原酸抗氧化抗發炎 避免脂肪肝上身
研究團隊指出，從既有的咖啡研究發現，喝咖啡可以預防罹患一些慢性病，包含第二型糖尿病和心血管疾病等。肥胖也是一種慢性病，而誘發肥胖相關的病狀的因素，常是因為脂肪累積於重要器官上，導致器官長期處於發炎狀態，所以如果可以藉由抑制慢性發炎的狀況，則可以預防肥胖。
透過此次發現，咖啡中豐富的綠原酸，是一個強效抗氧化物，可以有效抵擋脂肪累積於肝臟導致發炎或脂肪肝，並改善胰島素抗性。在藍莓、蘋果、西洋梨、番茄等蔬果中也都有綠原酸。
【健康小叮嚀】：
不過，曾有澳洲研究指出，綠原酸劑量的高低，對於人體健康有截然不同的作用，一天若是喝3至4杯咖啡，有助於健康，但若是飲用超過5杯，則會出現「物極必反」現象，反而阻礙脂肪消耗，讓人腹部堆積贅肉。
喬治亞大學研究團隊提醒，綠原酸不是肥胖的解藥，光靠喝咖啡也無法攝取到老鼠實驗中使用的萃取劑量。他們提醒，均衡的飲食搭配規律的運動，才是維持苗條身材、常保器官健康的不二法門。
<文章 / 圖片來自網路>
