作者陳惠珍 | 中時電子報 – 2015年7月18日 上午5:50
工商時報【陳惠珍】
處於繁忙的工商社會,雲嘉南濱海國家風景區處長鄭榮峯認為,常常讓大自然洗滌身心,不失為自我紓解壓力一大利器,飲食方面最好能回歸到原始風味,假日儘量捨棄坐車,以自行車代步兼作為運動,同時,如果有機會,也不妨來趟自行車環島行,那更是一種挑戰自我的不錯選擇。
古云:「養生之道首要即五行調和」!沒有健康飲食正常作息,五行難圓滿,所以民以食為天!於雲嘉南管理處服務已經超過10載的鄭榮峯,一直遵循上述古訓,他每天固定約早上6點起床,晚上10點半準時就寢,早餐更以簡單雜糧饅頭配豆漿,作為一天精力主要來源。
偏好簡單生活的鄭榮峯,他的午餐,目前都是由雲嘉南管理處所在地─北門地區的在地媽媽,為該所同仁們所準備的愛心午餐;這些在地媽媽多選擇在地的食 材,並以少油、少鹽的理念烹煮美味,桌餐上常可看到在地產物,最新鮮的虱目魚與文蛤料理,鄭榮?說,入口的虱目魚,總讓人想起小時候,爺爺分吃一口難得的 野生虱目魚,魚肉結實且帶有芝麻味的香氣!
他指出,「雲嘉南地區獨特的虱目魚口感,是來自在地小漁戶的堅持,小漁民們以小規模經濟的低密度生態混養-不放藥的友善方式養殖,魚池可視為三層級 生態鏈,最底層養文蛤,為避免螺苗孳生,第二層放養白蝦,另外為了減少藻類與其他生物的繁殖,大多混養虱目魚、變身苦及金沙魚等魚類至第三層,三層級的生 態鏈,讓魚池環境友善不需額外投藥,所以雲嘉南地區的養殖魚池,本身就是一個超級生鮮市場!」
除了相當固定的生活作息,鄭榮峯十分鼓勵員工們,晚餐時間務必要撥空多陪陪家人,晚餐與家人共享,在餐桌隨意聊天,除了是孝親表現的一種,但更重要的是,家人的笑聲,永遠是一個人,隔天工作最佳的活力來源。
樂在工作好心情
鄭榮峯認為,除了健康的飲食作息外,康健的心靈更是生命永續的泉源!他感到十分有幸,「能在雲嘉南管理處服務,為他此生的幸褔,更是志業,若將工作視為志業,壓力就少了些,能量則多幾許!」
他表示,在雲嘉南管理處工作的夥伴,享有得天獨厚的西南濱海線空靈美景,昔為曬鹽重鎮,今日雖不見壯闊一漥漥雪白鹽堆倒影的壯闊景象,但廢曬鹽田倒印著藍天白雲,令人格外心曠神怡。
103年,鄭榮峯帶領的創意小組圓桌會議上,更討論出了以鹽堆白色意象為主的水晶教堂及婚紗造景,讓雲嘉南的美景再添色彩,今日雲嘉南的美景廣為人知,每個來到北門婚紗美地遊客總是笑臉盈盈。
身為觀光管理第一線單位,鄭榮峯強調,要以身作則至現場體會遊客們的感受,每一個遊程,他都要先親自體驗,再介紹給民眾,例如定期安排親騎管理處安 排自行車路線,體驗獨木舟,SUP立式槳板活動,雲嘉南從上到下的員工,幾乎各個戶外體驗都被超練精實,但都說「雲嘉南,好好玩!」,鄭處長更是親身挑戰 900公里環島自行車賽!
保持創意與活力
雖已年過半百,鄭榮峯仍保18歲時的創意與活力,他說,「心情永遠18,正是他活力的來源!」同時他偏愛跳脫傳統組織模式,他任職管理處組時,成立 創意美編小組,將美學與觀光融合,將美帶入地方社區,在被遺忘的布袋小漁村─好美寮,彩繪了令民眾為之驚訝的3D海底世界,好美寮在該創意小組的巧思,與 地方居民的合作下,再次呈現美麗風貌。
以陰陽和睦為鏡!若說上班讓人身體繁忙,充分的休息則是調和,鄭榮?平日忙於公務,但他在假日時,儘量將時間留給家人與好友,平日上班因路途關係總是以汽車代步,假日卻選擇以低碳的自行車代勞,不僅可以鍛鍊身體也降低碳排放量,放慢腳步享受生活中的小確幸。
鄭榮峯強調,身心需不時紓解,如在大都會生活的朋友,無處可去,身為觀 光推廣大使的他,十分熱情地邀請大家,不妨來一趟低碳的臺灣好行之旅吧!透過火車串接台灣好行來到嘉義和北門濱海,恣意的漫遊鹽鄉,一個身心恆定之旅! 他深信,「旅行讓人重新思考,認識生命,希望大家透過旅行,嚐美食,作為健康身心的開端。」