生薑燉雞
活血脈、強筋骨
雞肉
中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
生薑
生薑辛而散溫，可活血祛寒。丹麥生物化學家莫騰·韋德納也曾研究表明，生薑對關節疼痛具有顯著功效。
所以，生薑燉雞可用於風寒骨疼、關節疼、喜暖怕寒者，幫助關節筋骨、活血驅寒止痛。
生薑燉雞
食材
嫩公雞1只、生薑100～250克、油、鹽、紹酒
做法
1 雞肉、生薑切小塊。
2 鍋中加油，油熱後放雞肉和生薑在鍋中爆炒燜熟。
3 加紹酒燜10分鐘，出鍋加鹽。
4 1天內吃完，可隔1週或半月吃1次。
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