納豆激酶的由來及功效(預防血栓)
納豆激酶的保健效果簡介:
雖然有些藥物與食物可以預防血栓、血液凝塊堵塞的形成，如阿斯匹靈、魚油、紅麴、銀杏、
維他命E等，但並不能溶解血管中已經形成的血栓，唯有納豆激酶含有天然的血栓溶解酵素，因
此能兼具預防及改善的作用。
應該這麼說 :
魚油的主要功效是動物性食品減少壞膽固醇的形成。
紅麴是植物性食品降低三酸甘油脂、抑制膽固醇的形成。
納豆激酶的主要功效則是溶解已經形成血栓及預防血栓形成。
與血栓有關的疾病：高血壓、心肌梗塞、視網膜中心靜脈堵塞、腦梗塞、中風、肩頸酸痛、靜脈
曲張及循環系統有關的疾病等，都是血栓對人體所造成的嚴重傷害。
納豆激酶:
納豆，是維持日本人健康長壽的秘訣之ㄧ。納豆是將煮熟黃豆直接加入一種特殊的發酵納豆菌
(Bacillus subtilis natto ) 所製成帶有黏性物質與獨特氣味的黃豆發酵食品。1986年，日本富崎醫科
大學的教授即發現納豆中含有天然的血栓溶解酵素，並命名為納豆菌酵素，也就是納豆激酶
Nattokinase，因此，日本人認為常吃納豆對引起血管心肌梗塞的血栓有引力的溶解作用。近幾年來
納豆激酶在美國地區也是越來越普遍的營養補充品，主要的訴求在於高血壓與其他心血管疾病的
預防與保健。
納豆激酶是納豆菌發酵後所產生的蛋白酶，顧名思義稱納豆激酶。納豆激酶中含有的天然
血栓溶解酵素，是一種分解纖維蛋白的酵素。主要在於溶解血液凝塊，可以大大降低由血液
中纖維蛋白原所引起的血栓性疾病發生率，並可以緩解血栓、腦栓塞中風、心絞痛、心肌梗塞、
動脈粥樣硬化、膽固醇過高、高血壓、老人痴呆、視網膜中心靜脈堵塞症、痔瘡等血液凝塊堵
塞的預防。每天吃100 -200克納豆〈約莫是每日約 2000F U的納豆激酶〉可以發揮預防血栓類疾病
的作用。納豆激酶在體內作用時間很長，短則4小時，長則8~12小時。飯前，飯後或睡前食
用，因為血栓類疾病如心肌梗塞往往在清晨2~4點發病案例最多，食用納豆2-8小時血栓溶
解速率比較高。所以在晚上吃納豆可預防次日清晨發作。
（FU）是納豆激酶的活性單位。
「FU」是日本納豆激酶協會對於溶解血栓酵素所定義的一種活性單位。「FU」是表示納豆激酶
所含的活性強度的單位,是「Fibrin Unit」的簡稱。
建議一般保養時，每人每天需食用2000FU，對於有心血管問題的人，則每天需食用4000FU。
納豆激酶的功效:
1.持續性血栓溶解作用
納豆激酶之強力血栓溶解作用的酵素是到目前為止，全世界食品中唯有納豆激酶能夠溶解掉已經
形成的血栓。納豆激酶經攝取進人體後，其效用可維持2～8小時，相較於其它的血栓溶解物，明
顯具有長效時間的優勢，此一特性較有利於臨床應用。預防腦血管梗塞或心肌梗塞的發生。
2.降低血壓、膽固醇
納豆含有天然的血管收縮素轉化酵素抑制劑（ACELs），會阻止血管收縮素被活化，可預防高血
壓。納豆內的作用物質會抑制血液中產生高血壓因子的量，另外，納豆雖與牛肉同屬高蛋白質食
品，但膽固醇幾乎為0，且含有許多可清洗血管中積存膽固醇的卵磷脂及使血液暢通的亞麻油
酸，預防細胞因酸化而老化的維他命類。納豆激酶是一種活性酵素，具有活化體內抗凝血酵素的
活性，能藉由分解纖維蛋白與溶解性纖維蛋白單體而幫助血液循環，纖維蛋白與可溶性纖維蛋白
單體可能促成高血壓與其他心血管疾病還具有溶解血栓的作用，還能活化體內將近三千種酵素的
活性，提高新陳代謝率。
3.抗菌作用
有人發現納豆中有dipicolinic acid（酸）。它不怕熱，幾年前0157大腸桿菌流行的時候，dipicolinic
acid因為具有抗菌性，而備受矚目。納豆菌不會被胃酸分解，可直達腸道，使腸益菌活潑化，因
此能抑制壞菌增生、減少致癌物質及有害物質，能將有害物質排出，可改善便秘，減輕肝臟分解
有害物質的負擔，維持身體機能健康。納豆激酶成份在胃酸還環境下，其蛋白酶容易被胃酸所分
解且維持納豆激酶的活性與穩定，並順利進入血管中。
納豆也被認為對預防痴呆、骨質疏鬆有幫助，能避免鈣從骨頭流失，還能降低膽固醇，維持血管
的疏通，促進血液循環，對預防肩周炎、皮膚乾燥、動脈硬化及清腸作用也有顯著效果。
警示:，注意事項
懷孕、哺乳中婦女和孩童不宜食用，若有在服用凝血劑、剛開完刀、中風復原尚未痊愈時，應請
教主治醫師才能食用，手術、拔牙前兩天或有外傷時應暫停食用，手術、拔牙後一週才能食用，
外傷則要待傷口完全復原後才能食用。
納豆激酶的功效簡介
納豆激酶是一種分離自納豆中的酵素，納豆是一種日本很受歡迎的傳統黃豆發酵食物，在納豆發酵過程中，參與發酵反應的特殊活益菌 B. subtilis natto，將煮熟的黃豆發酵，同時產生有益人體健康的納豆激脢(nattokinase),本產品是高純度且高效價的（FU值）的納豆激酶，可以有效的預防血栓形成，對於已形成的血栓也具有溶解作用，對於動脈硬化的防制及心肌梗塞的預防，都具有明顯的效果，大豆激脢與溶解血栓的Urokinase處方藥物之作用機轉類似，但並沒有其類似的副作用，是現代人心血管疾病保養得最佳健康食品
適用對象 :
1.動脈硬化
2.心肌梗塞癒後保養（預防再發）
3.高血壓、高血脂症
4.中風家族史者
5.中年人之健康保養
膽固醇偏高，血壓也高又有血栓平常該如何自我保養?
1. 「紅麴」的主要功效便是降低壞的膽固醇。
2. 「高單位純化深海魚油」的主要功效是降低血脂肪，也就是三酸甘油脂。
3. 「高活性納豆激酶」的功效是溶解血管中已經形成的血栓，也就是通血路。
小心中風的先兆徵象，如頭暈、頭痛、肢體麻木、昏沉嗜睡、脖子與肩頸都覺得僵硬、性格反常時，就應採取治療與預防措施，避免中風的發生。
一般會引起血管阻塞長期的膽固醇與三酸甘油脂過高，造成堆積在血管壁久而久之便形成血管徑日益狹窄，血液要通過便會造成更高的壓力，這對於引發高血壓等心血管疾病是很大的主因。尤其是血栓通常是造成中風與心肌梗塞等致命疾病的元兇!
所以平時就要吃一些不會增加膽固醇與三酸甘油脂的食物了。
納豆酵素（Nattokinase）有四大作用：
1.防止血栓發生和溶解血栓的作用：
他在美國芝加哥大學醫學部血液研究所時，想到納豆黏黏的性質和血栓的黏質類似，血栓的主要成分是纖維蛋白（fibrin），而納豆是溶解發酵黃豆的蛋白質而產生的食品，或許對血栓發生作用。
於是，他在實驗用的玻璃器皿中，滴上人工血栓，放上納豆，平常他都是第二天早上9點看結果，沒想到當天5點要回家的時候，發現血栓溶解成大於直徑2公分的圓形。
為了找出納豆酵素存在於黃豆的哪一部份，他找了兩組人，一組讓他們吃黃豆，一組吃納豆，結果吃黃豆的小組，血液中幾乎沒有發生溶解血栓的作用，但吃納豆的小組，持續有8小時的溶解血栓的作用，證明納豆酵素只存在於納豆菌分解發酵黃豆的過程中，黏糊糊的成分裡。
須見教授調查過世界兩百多種的食品，發現能夠溶解已經形成的血栓的，只有納豆。而對於健康的人，納豆也有防止血栓發生的作用，因為健康的人的血管內側細胞，會產生一種溶解血栓的前尿激活A（prourokinase），納豆可以活化它的作用.
2.抗菌作用
納豆的抗菌作用，來自納豆中的溶菌A（lysozyme）。溶菌A可在人的鼻水、唾液中發現，但因為它怕熱、酸和鹼，在食品中很難發現，但卻存在於納豆中。
最近，也有人發現納豆中有dipicolinic acid（酸）。和溶菌A比起來，它不怕熱，幾年前0157大腸桿菌病毒流行的時候，dipicolinic acid因為具有抗菌性，而備受矚目。
納豆一小包（50公克），約含有10毫克的dipicolinic acid，可充分期待抗菌效果。
3.預防骨質疏鬆症
隨著年歲增長，骨頭中的鈣質減少，而容易骨折，醫學調查顯示，日本60歲以上的女性，有60％患有骨質疏鬆症。不少人喝牛奶或攝取維生素D，但效果不彰，原因是讓鈣質和骨頭結合的能力，大幅降低而致。
讓骨頭和鈣質結合需要骨鈣蛋白質（osteocalcin），要造成這種蛋白質，維生素K2不可缺少，而維生素K2，正是納豆的重要成分之一。
健康的人在消化系統中，大腸菌等微生物會生產維生素K2，所以不必擔心，但因為年齡增長，或服用抗生素，微生物活動力變弱，生產的維生素K2就會愈來愈少。
健康的人平均體重1公斤要需要1微克（μg）的維生素K2，所以60公斤的人需要60微克，納豆100公克中約有1000微克的維生素K2，所以簡單計算一下，只要吃10公克的納豆就夠了。
4.抗氧化作用
眾所皆知，異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，進一步有預防癌症的效果。吃一包納豆可攝取50毫克的異黃酮，相當於美國推薦預防癌症的每日攝取量。
由於醫學報告指出，心肌梗塞和腦血管梗塞在清晨3 ～4點發病案例最多，而且以星期一早上最多，考慮納豆溶解血栓的作用可以持續8～12個小時，所以 須見 教授建議每週吃2～3次納豆，在晚餐吃，而且「週日晚上不要忘記吃」。
雖然納豆有這麼多的好處，但就是受不了那股味道的人，該怎麼辦？須見教授建議，可以嘗試把納豆炒在飯裡面或放在咖哩飯、蛋包飯中，只要避開長時間煮、炒，納豆效果就不會被破壞。
同時，如果和白蘿蔔、西洋菜、油菜等一起吃，可攝取納豆中缺乏的維生素C、澱粉A（amylase）和礦物質等，有美容養顏的效果；如果和菠菜一起吃，可緩和更年期種種的不適症狀。
納豆不但是老年人的保健品，也是年輕人的美容聖品。 根據科學研究納豆菌所產生的「納豆激酶」在動物實驗上具有溶解血栓的功能，而血栓造成之可能相關疾病例如中風、腦梗塞、心肌梗塞、缺血性心疾病、高血壓、老人痴呆症等等。另外，納豆亦被發現能清除體內及腸內毒素、養顏美容、促進皮膚表皮細胞新陳代謝、保持肌膚年輕。
■納豆激酶的抗氧化、皂素以及纖維等成份可降低血膽固醇及預防動脈硬化
■納豆激酶可清除血管中的『血栓』
■納豆激酶改善高血壓
■納豆激酶改善血液流動性
■納豆激酶使血管栓塞再度通暢
■納豆激酶可恢復眼球血管阻塞患者的視力
■納豆激酶不同於其它心血管保健食品的獨特功效
■納豆激酶舒緩經痛、短暫性腦缺血、小中風的個案觀察
納豆激酶有天然救命血栓溶解劑的稱號，納豆激脢是一種分離自納豆中的酵素，納豆是一種日本很受歡迎的傳統黃豆發酵食物，在納豆發酵過程中，參與發酵反應的特殊活益菌 B. subtilis natto，將煮熟的黃豆發酵，同時產生有益人體健康的納豆激酶，是高純度且高效價的（FU值） 的納豆激酶，可以有效的預防血栓形成，對於已形成的血栓也具有溶解作用，對於動脈硬化的防制及心肌梗塞的預防，都具有明顯的效果，納豆激酶具有活化體內抗 凝血酵素的活性，它還能活化體內將近三千種酵素的活性，讓人體的新陳代謝率更高，像有動脈硬化、心肌梗塞癒後保養（預防再發）、高血壓、高血脂症、中風家 族史者、中年人的健康保養，是現代人心血管疾病保養得最佳健康食品。
