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2014050921:52
水果酵素製作 "酵素"這玩意,其實我己經做了好幾年, 往年都是在七 八月間,上網購買南部盛產的"諾麗果"回來加冰糖醃製.每天早上,"家長"會自己加溫水稀釋過濾,空腹喝下,據他說有"無比的神奇效果"(我是沒看到到啦!).但問題就在於諾麗果是熱帶水果,一過了夏天就斷炊. 常常耳聞"水果酵素",但一直沒用心去找配方及學習.直到去年,梁爸爸送來了一瓶梁奶奶製作的水果酵素和操作手冊.就以外觀而論,其顏色真是美麗,有如"鴿血般的紅寶石". 加水1:5稀釋,味道芬芳,有點酸,但又不像醋那麼酸,沒幾天就喝完了.趕緊約了龜山的梁奶奶,到那裡求得了...